Tarta de ciruelas

Esta vez me atreví a meterme con una tarta de ciruelas, pero con ayuda, lo reconozco, considerarme un aprendiz.

Para una ración mas o menos de 5 o 6 personas.

·         3 vasos de harina (como los de nocilla)- y algunas cucharadas

·         1 vaso de azúcar-y algunas cucharadas

·         125 gramos de mantequilla, (separla un trozo para el principio 90 gramos y otro 35 gramos para más tarde

·         Ciruelas cortadas para cubrir (bien cubierto) el recipiente que vayamos a meter al horno.

·         Un huevo

(un kilo de ciruelas deshuesada(puedes probar con otras frutas))

Pasos a seguir:

1.       Ponemos en un bol la harina,  los 3 vasos de harina, el de azúcar (sin las cucharadas extra), 90 gramos de mantequilla y el huevo. Y lavaros las manos bien porque vais a removerlo con vuestras manos todo, hasta que tengáis una bola grande de masa.

2.       Untar de mantequilla todo el recipiente en el que vayais a hornear

3.       Poner la bola en el recipiente y extenderla por todo el recipiente, (levantándolo por los bordes)

4.       Colocar la fruta(bien apilada, superpuesta, sin dejar huequecitos)

5.       Echamos las dos cucharadas de harina, las dos de azúcar y la mantequilla restante, nos volvemos a lavar las manos(por si os habeis sacado los mocos o algo así)y haceis grumitos. Lo echais todo por encima como si fueran polvitos( ya que no hay que cubrirlo todo).

6.       Y al horno una hora 200 grados.
Fdo: @DavidDonMahou

Pasta a la carbonara

Bueno gente, hoy me he decidido por la pasta a la carbonara, no es nada personal, estaba en la biblioteca de este pequeño pueblo y recibí un recordatorio de mi hermana de que la quería preparar pasta a la carbonara, y exacto. Solo que no dispuse de los ingredientes necesarios. Asique experimente un poco.

Lo primero de todo es cocer la pasta, normalmente todo el mundo sabe, pero como yo soy un novato y escribo para la gente novata o no quien quiera saberlo, primero cogemos una cazuela dependiendo de cuantos queramos comer. Yo suelo preparar 500 gramos para cuatro personas, ya que no son platos que se preparan a menudo y todos siempre quieren un poco mas.

Lo primero es echar un poco de aceite al recipiente para que luego la pasta no se quede pegada

Echamos en el recipiente el agua suficiente para que cubra los spagheti o el tipo de pasta que queramos hacer. Yo en este caso he usado lacitos.

Machacamos la pastilla de avecrem y la echamos, removemos el agua y cuando esté hirviendo echamos la pasta.

Cuando la pasta haya absorbido el agua (no todo el agua) sacamos uno y lo probamos. Si está a nuestro gusto. Quitamos el cazo del fuego y esperamos a que se enfríe. Luego escurrimos la pasta.

!!!!!!!!La carbonara¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Necesitamos.:

·         Cebolla (media o mas) la picamos

·         Nata liquida

·         Aceite

·         Bacon (yo no tenía y usé chorizo) picado

Yo la suelo hacer a la vez por el otro lado. Como no tenía suficiente nata, hice una especie de besamel. (añadiendo leche y harina a la receta)

-Primero echamos aceite en la sartén y cuando este caliente echamos la cebolla picada, la movemos hasta que se haga

-Cuando esté hecha la cebolla echamos la nata, hasta que se caliente, luego la echamos en la pasta y la movemos bien

-Si quieres hacerlo como besamel, cogemos a parte harina y lecha y la hacemos en la sartén, luego la mezclamos con  la nata que hemos hecho para la pasta. Cuando esté todo hecho lo mezclamos con la pasta.

Fdo: @DavidDonMahou

Carta de presentación

Hola gente, me llamo David y he decidido abrir este blog, ya que estos días me aburría un poco en Galicia, he decidido aparte de otras cosas hacer un blog de recetas paralelo a mi otro blog, https://aquihaymelones.blogspot.com en el que estoy escribiendo historietas, pero aun me sobra tiempo de manera que he decidido dedicarme un poco a la cocina, quitandoles un poco de trabajo a mis padres. Espero que a la gente le guste, ya que no sigo al pie de la letra las recetas, si no que experimento un poco.

Fdo: @DavidDonMahou